October 17th, 2016

я

Такая вот малина: теперь еще и макарон!

Оригинал взят у natalikka в Такая вот малина: теперь еще и макарон!
Этот год очень урожайный на малину. Не помню, когда было столько шикарной ягоды в сентябре. А, может, просто не замечала... В любом случае, невозможно этому не порадоваться!

Началось все с той потрясающей, крупной, сочной и очень красивой малины из Хвастовичи Калужской области (рассказывала о ней в предыдущих публикациях). А продолжилось малиной, найденной на прилавках нашего Долгопрудного, - говорят, из Белоруссии везут. Она хоть и не такая крупная, но крепкая, сочная, вкусная и одинакового размера. Ничего перебирать не пришлось, вся как на подбор.

И вот... захотелось мне вдруг малиновых макарон. Давно уже макарон не пекла. А с малиной ни разу сама не делала.
Хочется - надо печь! В итоге не просто макарон приготовила. Вторым заходом рискнула сделать большие пирожные, как у Пьера Эрме, – его знаменитые «Исфахан». Делюсь опытом.





Collapse )

я

Телеграмма. Константин Паустовский

Октябрь был на редкость холодный, ненастный. Тесовые крыши почернели.

Спутанная трава в саду полегла, и все доцветал и никак не мог доцвесть и осыпаться один только маленький подсолнечник у забора.

Над лугами тащились из-за реки, цеплялись за облетевшие ветлы рыхлые тучи. Из них назойливо сыпался дождь.

По дорогам уже нельзя было ни пройти, ни проехать, и пастухи перестали гонять в луга стадо.

Пастуший рожок затих до весны. Катерине Петровне стало ещё труднее вставать по утрам и видеть все то же: комнаты, где застоялся горький запах нетопленных печей, пыльный «Вестник Европы», пожелтевшие чашки на столе, давно не чищенный самовар и картины на стенах. Может быть, в комнатах было слишком сумрачно, а в глазах Катерины Петровны уже появилась тёмная вода, или, может быть, картины потускнели от времени, но на них ничего нельзя было разобрать. Катерина Петровна только по памяти знала, что вот эта — портрет ее отца, а вот эта — маленькая, в золотой раме — подарок Крамского, эскиз к его «Неизвестной». Катерина Петровна доживала свой век в старом доме, построенном ее отцом — известным художником.

Collapse )